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我爱牛奶! Die Milch macht’s!

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Jet Li wirbt für Milch in China

Was sehen wir auf diesem Bild? Ja richtig, der auch im amerikanischen und europäischen Raum bekannte chinesische Filmschauspieler Jet Li prangt auf einem überdimensionalen Werbeplakat und wirbt für…seinen neuen Film? Für eine Kampfschule? Für Muskelaufbaupräparate? Dreimal nein, wobei die letzte Vermutung der Sache schon sehr nahe kommt. Jet Li wirbt für Milch. Gut für die Knochen und so (die Kindheit lässt grüßen).

Womit die gelungene Überleitung geschafft ist. Wenn schon nicht deutsches Brot (wir berichteten bereits), dann soll wenigstens Milch unsere alltägliche Ernährung bereichern. Für uns Europäer eine große Selbstverständlichkeit, aber wie sieht es mit der Milchversorgung hier in Xiamen aus?

Alle zukünftigen Xiamen-Besucher können ganz unbesorgt sein: noch selbst im kleinsten und unscheinbarsten Tante-Emma-Laden sind wir auf unseren Frühstücks-Begleiter gestoßen, von großen Supermarktketten ganz zu schweigen. Allerdings: Frischmilch findet man fast ausschließlich im Kühlregal der großen internationalen Kaufhausketten; auch ist der Preis für H-Milch mit umgerechnet 85 Cent pro Liter etwas höher als in Deutschland, was aber angesichts der ansonst relativ niedrigen Lebenshaltungskosten nicht ins Gewicht fällt.

Wer unbedingt Wert auf Frischmilch legt, dem empfehlen wir nach einem Kleintransporter Ausschau zu halten. Auf unserem Bild (hier leider ohne Kunden) sieht man fünf Ziegen nebeneinander im Heck stehen. Jedes Mal, wenn uns dieser besondere Transporter begegnet, stehen mehrere Xiamener an, um sich frisch gemolkene Ziegenmilch zu kaufen. Leider haben wir ähnliche Transporter mit Kühen noch nicht entdecken können…

frische Ziegenmilch in Xiamen

Brot in Xiamen

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Das hätten wir zu Beginn unseres Chinaaufenthalts doch nicht erwartet! Hier in Xiamen gibt es tatsächlich Bäckereien, und dazu noch in jeder Ladenzeile mindestens eine!

Mit innerlicher Vorfreude, doch nicht ein ganzes Jahr auf das geliebte Backwerk verzichten zu müssen, betraten wir diese Läden. Leider mussten wir dann aber feststellen, dass Brot in China nicht gleich zu setzen ist mit dem uns bekannten Brot in Deutschland. Nach dem Brot, wie man es in Deutschland zu kaufen bekommt, sucht man leider vergebens.

Bäckerei in Xiamen

In den Auslagen der Bäckereien, die z. T. einen für uns Westler verführerischen Namen wie “Ausland-Bakery” tragen, sind süße und Pizza-ähnliche Teilchen, aber vor allem weiches süßes Weißbrot oder Toastbrot, zu finden. In manchen Läden werden sogar dem französischen Baguette ähnelnde Brote angeboten.

Wenn uns als Deutsche dann und wann doch mal der Appetit auf deutsches (Vollkorn-)Brot überkommt, gibt es eine Adresse, die sich Brotliebhaber merken sollten: das Großhandelsgeschäft Metro (hier eher zu finden unter dem chinesischen Namen 麦德龙 mài dé lóng) im Norden der Insel. Hier gibt es etwa zwei Sorten deutsches Brot, Pumpernickel und Vollkornbrot aus deutscher Herstellung.

Schließlich müssen wir dann aber doch zugeben, dass es auch ohne Brot geht. Denn Reis, Mantous und viele andere leckere chinesische Speisen ersetzen hier das deutsche Frühstück und Abendbrot.

Hier trinkt man auch Kaffee

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Wie einige Deutsche mit Erleichterung festgestellt haben, gibt es in Xiamen unzählige Möglichkeiten einen Kaffee zu genießen. Neben den typischen Tee-Geschäften und Tee-Häusern, findet man in Xiamen ein unglaublich großes Angebot an kleinen gemütlichen Cafés, auch goße internationale Ketten betreiben hier seit kurzem einige Filialen. Vor allem in der kühleren Jahreszeit sind diese gemütlich eingerichteten Orte (v.a.bei der jüngeren Bevölkerung) beliebt. Wenn man es sich leisten kann, kommt man hierher zum Lernen, Lesen oder man trifft sich auf ein warmes Getränk mit ein paar Freunden.

Sun Dance Kid

SUN DANCE kid

Eine Tasse Kaffee oder Cappucino ist im Vergleich zu einer Tasse in Deutschland ein wenig günstiger, doch gehört hier Kaffee mit umgerechnet etwa 2 bis 3 € trotzdem noch zu den exklusiven Getränken.

Jetzt essen alle Erdbeeren!

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Mit Beginn des Monats Dezember, beginnt in Xiamen auch die Erdbeerzeit.

Erdbeerzeit in Xiamen

Von einem auf den anderen Tag gibt es überall Erdbeeren zu kaufen und zu essen; am Getränkestand in der Mensa kann man sich einen Saft aus oder mit Erdbeeren bestellen, am Straßenrand werden sie in Körben verkauft und in jedem Obstladen sind sie in der Auslage zu finden. Sogar einige Klassen an unserem Sprachen-Institut der Universität Xiamen organisieren Ausflüge zu einem Erdbeerfeld, um dort Erdbeeren zu pflücken.

Ja, es ist Winter und Erdbeerzeit. Das hört sich für uns Deutsche komisch an,  aber hier kann man im Winter ohne Bedenken Erdbeeren kaufen und essen.